Czy błonnik można przedawkować?

Nie da się ukryć, że błonnik jest bardzo ważną częścią zdrowej diety. Duża zawartość błonnika w produktach, które spożywamy da nam wiele korzyści zdrowotnych, ale należy pamiętać, żeby zachować umiar. Jakie mogą być objawy przedawkowania błonnika pokarmowego?

Wchłanianie innych składników odżywczych

Zbyt dużo błonnika w diecie sprawi, że nasz organizm nie będzie w stanie wchłaniać wielu innych składników odżywczych. Głównie chodzi tutaj o wapń, żelazo, cynk i magnez. Może to spowodować niedobory tych substancji.

Niedobory witamin

Witamina A i D są rozpuszczalne w tłuszczach, a błonnik sprawia, że składnik ten zostaje wydalony z organizmu wraz z kałem. W związku z tym wchłanianie tych witamin zostaje ograniczone.

Biegunki i problemy trawienne

Błonnik jest zbawieniem, kiedy mamy problemy z wypróżnianiem. Z drugiej jednak strony, jego nadmiar może powodować biegunki, które prowadzą do odwodnienia organizmu. Dlatego, jeśli suplementujemy ten składnik, musimy pamiętać o tym, żeby pić wystarczającą ilość wody (w zależności od naszej wagi, wzrostu i wieku).